Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 28.10.2025 • 03:45 - 04:10

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers Media/Gero von Marientreu

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

Zu Tisch
Oldenburger Land – Deutschland
Frische Grünkohlblätter werden im Ofen zu knusprigen Chips.

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Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2021

Info, Essen + Trinken

Peter Kluin baut auf seinem Hof im Oldenburger Land seltene Grünkohlsorten an. Das Wintergemüse ist sehr gesund und trendy. Peter und seine Frau Susanne kochen eine vegane Variante des Klassikers Grünkohl mit Pinkel. Auch als Chips, roh im Smoothie oder als Dessert wird er im Hause Kluin genossen.